VELKOMMEN TIL

TRØSVIK GÅRD

Lomen, VESTRE SLidre

 

Familiebedriften Trøsvik Gård er kjent for sin smakfulle rakfisk.

BESTILL
RAKFISK

Vi leverer rakfisk til østlandsområdet og selger ved forskjellige markeder i Oslo-området i løpet av november og desember - kom gjerne og besøk oss der!

 

 

GÅRDEN

Gården har lange tradisjoner med rakfisk og nedlegging av ørret som ble fisket i nærliggende fjellvann og Slidrefjorden. Fisken ble saltet og lagt ned i trebutter, senere også i hollandske leirkrukker.

 

 

DRIFTEN

I 1973 startet Anne og Andris Øygard opp en satsing på oppdrett av ørret og videreforedling til rakfisk på gården. Fisken går i rent vann fra Slidrefjorden, med god strøm som gir bra trivsel for fisken og fint fiskekjøtt.

 

I dag drives gården av Audun Øygard – med god hjelp av forrige generasjon, og rakfiskproduksjonen har vokst fra kvelds- og helgebasis til en fulltidsjobb med opp til ti ansatte i høysesongen.

 

 

PRODUKTET

Våre produkter er kvalitet fra start til slutt.

 

Vi leverer rakfisk både i spann og som vakumpakket. Spannene fåes i 3kg, 5kg og 10kg. Vakumpakket kan vi tilby filet, flådd og hel fisk. All vår rakfisk kan leveres i tre modningsgrader; Mild, lagret og vellagret.

 

Vår rakfisk er et rent naturprodukt uten tilsetningsstoffer eller noen form for medisin/vaksinering.

 

BESTILL

 

 

I 2000 gikk vår bedrift sammen med 5 andre rakfiskprodusenter i Valdres og  dannet Valdres Rakfisk BA. som skal garantere bl.a. at fisken er oppdrettet og foredlet i Valdres. Denne sammenslutningen ble samme år godkjent for bruk av Godt Norsk-merket, og i 2001, som den første i Norge, gitt tillatelse til å bruke  Matmerks Spesialitetsmerke.

Les mer om merkeordningene på matmerk.no

 

Valdres Rakfisk BA består av følgende: Trøsvik Gård, Hande Gård, Lofoss Fisk, NorakerGård, Haadems Fisk og Røn Gard. Les mer på valdresrakfisk.no

 

 

Melding sendes ...

Server fant en feil.

Melding er mottatt.