VELKOMMEN TIL
TRØSVIK GÅRD
LOMEN, VESTRE SLIDRE
Familiebedriften Trøsvik Gård er kjent for sin smakfulle rakfisk.
BESTILL RAKFISK
Vi leverer rakfisk til østlandsområdet og selger ved forskjellige markeder i Oslo-området i løpet av november og desember – kom gjerne og besøk oss der!
TRØSVIK GÅRD
GÅRDEN
Gården har lange tradisjoner med rakfisk og nedlegging av ørret som ble fisket i nærliggende fjellvann og Slidrefjorden. Fisken ble saltet og lagt ned i trebutter, senere også i hollandske leirkrukker.
DRIFTEN
I 1973 startet Anne og Andris Øygard opp en satsing på oppdrett av ørret og videreforedling til rakfisk på gården. Fisken går i rent vann fra Slidrefjorden, med god strøm som gir bra trivsel for fisken og fint fiskekjøtt.
I dag drives gården av Audun Øygard – med god hjelp av forrige generasjon, og rakfiskproduksjonen har vokst fra kvelds- og helgebasis til en fulltidsjobb med opp til ti ansatte i høysesongen.
PRODUKTET
Våre produkter er kvalitet fra start til slutt.
Vi leverer rakfisk både i spann og som vakumpakket. Spannene fåes i 3kg, 5kg og 10kg. Vakumpakket kan vi tilby filet, flådd og hel fisk. All vår rakfisk kan leveres i tre modningsgrader; Mild, lagret og vellagret.
Vår rakfisk er et rent naturprodukt uten tilsetningsstoffer eller noen form for medisin/vaksinering.
